CODE 9 Остров охотников за морскими губками
Когда-то остров Додеканезского архипелага Калимнос был знаменитым во всем Средиземноморье. В первую очередь, своими морскими губками, нежную плоть которых модницы Европы и Азии использовали как пуховки для пудрениц. Некоторые после посещения Греции продолжают делать это и сегодня, используя их, правда, не только для лица.
В 70-е годы морские губки возле Калимноса «заболели» и исчезли. Тогда калимноссцы стали активно выращивать мандарины особых сортов, причем преуспели в этом так, что попробовавший калимносских мандаринов Леонид Ильич Брежнев, стал заказывать их тоннами..
В 90-х годах заказчики канули в Лету, но к этому времени популяция губок была восстановлена, и старый промысел пережил «второе рождение». Ловцы губок восстановили утраченные позиции. По утрам мерно раскачивающиеся фигуры ныряльщиков направляются к порту, чтобы вечером доставить полные корзины губок к механикам, которые бросают их в центрифугу наподобие стиральной машины, отделяющую известковые скелеты моллюсков (для мягкости). Потом серые губки выдерживают в Спец....иальном растворе для придания им более яркой окраски.
По утрам на главной площади острова у продавцов можно увидеть несколько редких видов моллюсков (всего их около 130 000), которые вылавливают вместе с губками. Это морские гребешки, ушки, трубачи, беззубки, морские ангелы, уточки, клионы и другие труднопереводимые на русский язык многочисленные обитатели моря, из числа которых мы хорошо знаем только устриц. Греки поливают их лимоном и едят как закуску к анисовой водке («узо»).
Полезная порция йода и белка в чистом виде придает бодрость и энергию. Остается только одно: попасть на праздник ловцов губок, который может возникнуть в любой момент.
Тогда можно увидеть странные танцы ныряльщиков, которые двигаются в такт размеренной музыке - так, как будто они парализованные. Почему? Дело в том, что раньше, когда аквалангов еще не было, ловцы губок ныряли в море без снаряжения и через десяток лет заболевали кесонной болезнью (хроническим недостатком кислорода), что почти всегда приводило к частичному параличу тела.
По вечерам эти мужественные люди, преодолевая боль, пытались танцевать в местных тавернах , показывая окружающим, что они не сдались и тоже радуются жизни.
Вот такие славные островитяне живут на маленьком острове Калимнос, расположенном недалеко от острова Кос, в юго-восточной части Эгейского моря.
 |
